onsdag 28 november 2012

Sega knäckklubbor

Dessa fantastiskt goda knäckklubbor hittade jag hos Fiffiga systrar förra julen och tänkte nu att jag bara måste dela med mig av receptet så att alla andra har möjlighet att njuta.
 
Det här behöver du:
 
2,5 dl socker
2,5 dl grädde
2,5 dl ljus sirap
1,5 dl hackad mandel
 
Gör så här:
 
Förbered först strutarna av bakplåtspapper. Klipp rutor i storlek ca 5×8 cm. Rulla ihop dem som strutar med ca 2 cm diameter upptill. Tejpa ihop fogen.
Ställ strutarna i något som gör att de står upp så att det blir lätt att hälla upp knäcken i dem sedan, till exempel i en skål med socker.
Hacka mandeln.
Blanda socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull.
Koka knäcken under omrörning. Koka i ca 10 minuter. Doppa lite av smeten i kallt vatten, om smeten går att forma till kulor är knäcken klar.
Tillsätt mandeln och häll i knäcken i strutarna medan smeten är varm.
Tryck ner en pinne i varje knäckstrut. Jag använde vanliga grillspettspinnar i trä som jag delade i tre delar.
Låt knäckklubborna svalna.
Ta bort tejpen innan ni serverar.
 
Njut!
 

8 kommentarer:

  1. Vad mysiga, sådana åt jag ofta som barn minns jag.
    Tror inte de kommer hinnas göras i år, men kommer definitivt spara receptet till framtiden då Stella är äldre.

    Hoppas du får en mysig fortsättning på dagen, Kram Malin

    SvaraRadera
  2. Gott! Men mina plomber skulle gå meddetsamma!!

    KRAM!!

    SvaraRadera
  3. mums så gott det ser ut;)

    Om min och Mias julmarknad kommer fungera i år så är du varmt välkommen att ställa ut där nästa år;) Bara så du vet;)

    Ha en ljuvlig dag och tack för receptet.
    Kram
    Annie

    SvaraRadera
  4. Åhh va det smarrigt ut! <3 Finns tiden så skall jag nog testa.. =)

    SV: Nja jag hinner i det närmaste aldrig se tv-program..men skall ta mig en kik in på deras hemsida och se.. =) Tack för tipset!

    Kraaaam
    Sanna

    SvaraRadera
  5. Va mumsigt...det sämsta är väl att knäck fastnar i tänderna, fniss...
    Nu ska jag pyssla lite...har haft fullt upp hela dagen.
    Kram Bia

    SvaraRadera
  6. Så goda de ser ut, det skulle jag vilja prova, men är det inte svårt? Bra med klubbor, det är ju godis som räcker länge också =) Tack för tipset!
    Kram Petra

    SvaraRadera
  7. SV: Sugen att testa dina knäckklubbor också, men måste tygla mig när kroppen säger ifrån..får nöja mig med det jag gjort så långt.. =)

    Kraaaam
    Sanna

    SvaraRadera
  8. Vad roligt att du testat våra knäckklubbor!!! Visst är de goda? Mmmmums för hemmagjort godis!

    Hur har det gått med månadens pyssel? Har du knåpat ihop något du vill bidra med? Vi lägger ut alla bilder idag och kan inte hitta något från dig så därför frågar vi istället.

    Ha en fin dag!

    KRAM Emelie och Elin

    SvaraRadera